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栽培技术 / Technology
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理想甘蓝栽培技术

[2018-02-08]


  (一)春甘蓝(使用于理想春丰系列)

  (1)培育壮苗

  春甘蓝栽培能否成功的关键之一是选择适宜品种和播种期。

  品种选择原则:1.冬性强,不易发生未熟抽薹现象。2.生育期短。

  目前尖球甘蓝冬性强的品种主要是春丰系列和争春系列,争春系列相对早熟,但球松,品质差,易抽薹。春丰系列不易抽薹,球紧,品质好。品种有理想春丰、春优、新春优、爱菲尔等。

  ①苗床设置:选择土壤肥沃、排灌方便、前茬作物非十字花科、病虫害少的地块。每亩施入腐熟人粪尿或优质厩肥1500-2000kg作基肥,三耕三耙,使土壤疏松,土肥混匀,床土和覆盖土应用50%多菌灵可湿性粉剂或70%甲基托布津可湿性粉剂消毒。

  ②适时播种:长江中下游及以南地区于前一年,10月上中旬-11月下旬播种育苗。播种前畦面浇水润透,渗透土壤4-5cm后撒土、播种,再覆盖细土。每亩大田用种量30-50克。

  ③苗床管理:播种后如天气干旱无雨,可隔1-2天浇水一次。雨后苗床湿度过大,可在苗床间撒些干土或草木灰吸湿,以免幼苗徒长或发生病害。出苗后不再浇水,定植时再浇水。

  (2)整地作畦

  视土壤肥力情况施足底肥,在定植前施迟效性厩肥或堆肥作基肥。一般在翻耕前每亩施腐熟厩肥4000kg左右和磷钾肥25-30kg,或复合肥50kg,耕翻深度为20-25cm,平整田地,作高畦或平畦。

  (3)适期定植:

  长江流域在幼苗长到5叶一心时定植为宜,一般在苗龄30-35天时定植,小苗越冬。

  早熟品种:如新春优、爱菲尔、争春等,株行距为30-40cm见方;中熟品种:如春优、理想春丰等,株行距为50-60cm见方;晚熟品种株行距为70-80cm见方。定植选择在阴天或晴天的傍晚进行,秧苗带土以减少根须损伤。定植后立即浇定根水,以利成活。

  (4)田间管理:

  浇水:定植幼苗时浇一次定根水,4-5天后浇一次缓苗水,中耕、蹲苗10-15天,切忌过分蹲苗。莲座末期开始结球时浇大水,结球期根据天气情况经常浇水,地面见干就浇,切忌渍水,直到开始收获。每次收获后都应浇水一次,运输外销时,收获前几天停止浇水,以防裂球。

  施肥:早熟品种以基肥为主,中、晚熟品种除以基肥为主外,还应增施追肥,但不论什么品种,莲座末期,都应重视施用追肥。N肥以硝态氮较安全,结球开始后最需要K肥,同时分期进行叶面喷施磷肥。

  中耕、培土及除草:幼苗定植,轻浇1-2次缓苗水后,即中耕、锄地,蹲苗。进入莲座期后,宜浅锄并向植株四周培土。在植株末封垄前,注意随中耕锄去杂草,封垄后不锄草,若有草及时拔掉。

  (5)早熟春甘蓝发生未熟抽薹现象,与品种、播期、苗床温度管理、幼苗大小、定植期

  早晚,定植后的管理以及早春的气候条件等密切相关。

  ①与品种的冬性强弱有关

  冬性强的品种不易发生未熟抽薹。

  ②与幼苗大小有关

  甘蓝幼苗叶片达到一定数量,叶宽和茎粗达到一定大小,经过一段时问低温后,就会发

  生未熟抽薹。凡叶片7片以上,最大叶宽7cm以上,茎粗0.8cm以上的苗为大苗。上述三项指标中有两项达标者为中苗,只有一项达到或三项都未达标者为小苗。定植时苗子越大,未熟抽薹几率越高。

  ③与早春的气候条件有关

  如果早熟春甘蓝育苗期间及定植后的气温反常,也容易引起未熟抽薹。

  ④与播种期早晚有关

  播种期越早,到定植时幼苗过大,发生未熟抽薹的几率越大。适当晚播,小茁定植,即使遇到倒春寒天气,也不会发生未熟抽薹。

  ⑤与苗床温度管理有关如果播种期不早,但苗床温度管理较高,幼苗生长快,定植前后遇到低温,也会发生未熟抽薹。

  ⑥与定植期早晚及定植后管理有关早春露地温度比苗床低,如定植早,幼苗感受低温的时间长,发生未熟抽薹的几率高。

  定植后不注意蹲苗,植株生长过快,不仅延迟包球,也易引起抽薹。

  (6)为争取春甘蓝早熟丰产,防止未熟抽薹现象发生,除选用冬性强的品种外,还应采取以下措施:

  ①适时播种,适时定植,控制苗床温度。

  ②加强苗期管理,培育壮苗,合理控制温度、水分、光照,防止幼苗徒长。

  ③加强定植后的管理,不要使前期幼苗生长过旺,采取两次小蹲苗。

  ④病虫害防治

  病虫害防治主要是以预防为主,综合防治。要做到:

  ◆及时清除病残株

  ◆选用抗病品种,进行种子消毒,适时播种。

  ◆与非十字花科轮作

  ◆育苗床选择在背风向阳,排水良好地方。播种不宜太密,覆土不宜过厚。

  在田间发现霜霉病中心病株后用40%乙磷铝可湿性粉剂150-200倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾,轮换使用,7-10天喷一次,连喷2-3次。黑斑病发病初期用75%百菌清可湿性粉剂500-600倍液或50%扑海因可湿性粉剂1500倍液,7-10天喷一次,连喷2-3次。黑腐病发病初期用77%可杀得可湿性粉剂500倍液或72%农用硫酸链霉素可湿性粉剂3000倍液,7-10天1次连喷2-3次。菜青虫可用2.5%高效氟氯氰菊酯乳油1000倍液喷雾防治。小菜蛾在卵孵化盛期至2龄前用2.4%阿维·高氯乳油1000倍液,3龄后用80%易福乳油1000倍液防治。蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液防治。甜菜夜蛾用5%抑太保乳油2500-3000倍液或1.8%虫螨克乳油2000-3000倍液等生物农药有较理想的防治效果。

  (7)适时采收

  为了提早供应,早熟品种只要叶球有一定的大小和相当的紧实程度,就可开始分期收获。一般开始时2-3天收获1次,以后间隔1-2天采收一次,经3-4次收完。中、晚熟品种必须等到叶球长到最大和最紧实时,才集中1次或分2-3次收完。

  (二)秋甘蓝

  秋甘蓝多用早、中熟品种,尖头如爱菲尔、理想春丰、春优等,平头如ID-60。在播种适期内,宁可早播而勿晚播。

  育苗床选择在易排、易灌的地块,苗床上可覆盖遮阳网或防雨棚适当增加单位种植株数,可比春甘蓝栽培增加10-20%的用苗量。